Un grand classique : Mille milliards de poèmes de Queneau.

Sinon, beaucoup sont de la littérature jeunesse, et dans cette catégorie j'ai un gros faible pour Il était une fois de Benjamin Lacombe. Des contes de fées, chacun résumés par leur scène la plus frappante.

[Edit] Sinon, mon grand-père adore les pop-ups artistiques et un peu expérimentaux, je pourrais lui demander des recs mais je crains que ce soit difficile à trouver.